VINO TINTO CONDE DE ARTOIZ D.O. NAVARRA

VARIEDADES:

50% Tempranillo, 50% Garnacha.

DATOS ANALÍTICOS:

Alcohol: 13,5%

ELABORACIÓN

Uvas mimadas desde la selección en el campo hasta el momento del despalillado y estrujado. Fermentan en depósitos de hormigón vitrificado donde se realiza la fermentación a 28ºC, con frecuentes remontados para favorecer la extracción de color, taninos y aromas. Terminada la elaboración pasó a barrica donde permanece 4 meses forjando su propia personalidad.

NOTA DE CATA

Aspecto: Limpio y brillante de intenso color rojo rubí.

Aroma: Fino y potente en nariz, con exóticas notas de flores y frutas maduras y suaves toques de la barrica.

Boca: Bien constituido, vivo, amplio y fresco en aromas. Equilibrado, con buena potencia de sabores a frutas rojas y suaves taninos.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar tanto carnes como pescados azules en salsa. También es perfecto para acompañar tablas de embutidos y quesos.