VARIEDADES:
Tempranillo.
DATOS ANALÍTICOS:
Alcohol: 13% vol.
NOTA DE CATA:
Una exigente selección de uva Tempranillo, una vinificación experta y un largo envejecimiento, originan este Gran Reserva profundo y complejo
MARIDAJE:
Carnes rojas, de caza y quesos curados.
La fermentación tiene lugar a temperatura controlada , en torno a 26-28ºC, con el objetivo de extraer el máximo potencial aromático y taninos elegantes característicos de la uva tempranillo. Posteriormente el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble americano y entre 3 y 6 años en botella.
ORO
2020 Mundus Vini: Los Molinos Gran Reserva 2012
2020 Berliner Wein Trophy: Los Molinos Gran Reserva 2012