Vinos Garbor | Cava Lacrima Baccus Brut Reserva D.O. Penedés
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Cava Lacrima Baccus Brut Reserva D.O. Penedés

VARIEDADES:

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

CERTIFICACIÓN:

.ORGÁNICA

AZÚCARES RESIDUALES:

2 g/l

TIPOLOGÍA:

Brut

CRIANZA:

Minimo de 15 meses en sus propias lías.

DATOS ANALÍTICOS:

Alcohol: 11,5% vol.

NOTA DE CATA:

Color: Amarillo pálido, con burbujas delicadas y finas.
Nariz: Notas de levadura y confitería con un tenue fondo de fruta como piña y plátano.
Boca: Buen paso de boca, ligeramente dulce al principio, pero perfectamente equilibrado, fresco y elegante.

MARIDAJE:

El cava es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar una gran variedad de platos grasos, platos de sabores amargos y también platos suaves, entre los que cabe mencionar los guisos de carnes blancas, arroces con pescado, sushi, foie-gras en terrina y carnes de cordero. La fina presencia del carbónico lo hace refrescante y lo convierte en un complemento ideal para aligerar las digestiones.

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